ラーメン激戦区高田馬場。いつの間にやら、ラーメン屋らしからぬ、真っ白で、おしゃれな建物が。
鶏白湯麺 蔭山。
渋い。
営業時間は11：00～23：00（ラストオーダー22：30）まで。
店内に入ると、左側に食券機がある。レギュラーメニュー「鶏白湯麺」（プチごはん付）を注文。850円。
すべてカウンター席。落ち着いた雰囲気で、店内は非常に静か。女子学生が一人で食べに来るぐらいで、バーのよう。
食べ方が書いてある。スープを一口飲んで、麺を食べて、レモン！？を軽くしぼって、ご飯を入れて食べる。
出てきたのがこちら。器が珍しい。レモンつきのラーメンなんて初めて。
黄色いスープ。味玉と鶏肉のバランスが絶妙。あっさり過ぎず、こってり過ぎず。これはおいしい。
レモンを絞って入れると、不思議なお味。
ごはんは想像通り。
店の雰囲気も、味もかなりレベル高し。しいて言えば、値段かな・・・。ラーメンに850円・・・・。
経営的な視点で言うと、立地がどうかな。微妙に駅から遠いし、学生が多い場所。お金持ちが多いエリアのほうが、流行りそうな気がする。
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